Zutaten:
- 300 g Butter
- 300 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillinzucker
- 6 Eier
- 1/2 Teelöffel Zimt, Kakao
- 150 g Raspelschokolade
- 125 ml Rotwein
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Fett, Weckmehl
Zubereitung:
Butter, Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen.
Die Eier nach und nach zugeben und unterrühren.
Zimt, Kakao, Raspelschkolade und Rotwein dazugeben.
Mehl und Backpulver darübergeben und zu einem glatten Teig verrühren.
Die Backform mit Fett einreiben und mit Weckmehl bestreuen.
Das nicht haftende Weckmehl wieder ausschütten.
Teig in die Form geben und bei 175°C 1 Stunde backen.